管中窥豹——我的首尔点滴感受
作者：watermarkc 发表时间：1/6/2010 10:04:46 PM
去年在仁川转机的时候，为了打发时间，报了大韩观光公社组织的首尔一日游，蜻蜓点水般从大巴上看过这个陌生的城市。
要问首尔给我留下什么印象？
我只能摇摇头。老实说，除了堵车更厉害，其他看起来似乎没有比我所在的城市更强的印象。
所幸这一次到首尔，并非参加那种自费购物到天昏地暗的旅行团。尽管时间也很短暂，但我多多少少真正地接触到这个国家的首都，看到这个民族的真实一面。
角度不同，即使是同一事物，各人所得的看法也会有所不同，下面所说的，就是我自己的点滴感受：
1、餐馆的盐
这家馆子，前面提过，我本人相当喜欢。当然不是为了一只人参鸡，我喜欢的是老板的生活态度，以及那种令我向往的自由自在、特立独行的生活。
我们行程之中，在韩有三午、三晚餐，一共去了六个餐厅，但只有这家藏在小山坳中的餐馆给我们上的是烤盐。导游后来特地解释，说烤过的盐才能去除大部分杂质——我记得小时候在外婆家，吃的就是这种烤过的食盐，而我的外婆出身于青岛资本家家庭，身上保留了不少旧时的富家遗风。关于烤盐，她曾经也给我过类似的解释。
为什么六家餐馆，只有这一家才提供烤烟，其余五家都上的普通食盐呢？我想这个答案应该比较简单：剩下的五家，都是首尔市内以外国观光客为主的商业餐馆，这种细节外国人几乎没人会注意到；而这家乡村馆子，其定位更类似于我们熟悉的“农家乐”，其主要客源或许是本国人，如果拿没烤的食盐来糊弄精于此道的本国人，想必一定会砸了自己的招牌。
细微处可见大，在我的眼里，这不是一碟普通的烤盐，而是一种严谨的生活态度。这种态度，或许是老板的生活态度，更可能是整个大韩民族的生活态度。
2、餐馆的小饭碗
除了酒店的圣诞大餐，几乎所有的韩餐馆上饭都是用精致的小碗(除了第一顿的烤肉晚餐)。当我们围桌坐下，侍应大妈就给我们每人发一个上下合盖的不锈钢小碗。打开来，里面是热气腾腾的白米饭。我非常喜欢拿到饭以后、不马上打开盖子，而是像小时候用的“汤捂子”一样把手捂得暖烘烘的，然后才开了盖子吃饭。首尔的冬天差不多和本地一样冷，在家吃饭如果不开空调、不吃火锅的话，吃到一半可能就菜冷身冷了；但是在首尔的这几顿饭，哪怕是刚从天寒地冻的露天进门来，马上都有暖暖的小碗抱在胸前。这种感觉，多好！
小小一个碗，在冬天却给了我们大大的温暖——还是一个细节！
3、华城工厂
东道主安排访问的华城工厂，街道整洁，工人操作有素，生产线先进而有条不紊，的确给我们留下了美好的印象。而我在参观生产线的时候，注意到流水线边，每隔十多米，就放置了两排供工人休息的沙发，甚至边上还停着几辆工人的小自行车。
这种人性化的设计，是对工人的极大尊重，更是对客户的极大尊重——只有保证制造工人最佳的工作状态，才有可能生产出最佳性能的产品。
PS、在起亚总部参观的时候，才发现他们也生产坦克的发动机——我孤陋了~
5、导游
我之所以厌恶跟团游，就是对导游等旅游团通常惯有的弊病怀有极大的恶感。此次旅行的导游，我却很难找到一个合适的词语来形容他。 他很“聪明”，当我们刚到仁川机场、坐上大巴的时候，他就抓紧机会给我们灌输“三不”的概念，争取把我们对旅行社本身的抱怨“扼杀”在萌芽之中；见缝插针，趁东道主一个不注意就怂恿我们主动提出来去自费购物点；在让我们签字确认主动要求去免税店购物的白纸上，故意不注明去的是哪一个免税店，即使是我们签字前追问店名的时候，他也只是敷衍说：“先签字吧，上车再告诉你们。”
他很“护短”，不管是团友提到乘出租车被司机狠宰，还是谈到马路上也有很多高档的欧美车，尽管这些事和他没有直接关系，只是其它韩国人的行为而已，他都会忙不迭地寻出理由来为他们开脱，尽量把事情说得轻描淡写。
坦白地说，他的职业陋习，在中国导游的身上都能看得到，甚至很多中国导游的心比他还要黑得多。但像他这样宁愿不讨好客人、而维护自己国人脸面的行为，并不能普遍地存在那些接待外国游客的中国导游身上。虽然他的部分言词听起来令我反感，但我多少因此而生出对这个韩国人的一丝好感。
韩国地狭人少，资源匮乏、底子又薄，它凭什么在短短几十年就一跃而起、走进发达国家的行列？难道韩国人的脑袋，就比中国人更聪明？？导游说，韩国发展靠的是重视人才、重视头脑，我却觉得韩国的崛起的主要原因之一，可以用一句中国的古话来说明：“兄弟一心，其利断金！” 如果大部分的国民，心往一处使、劲往一处拧，这个国家还有什么样的事情办不到、办不好呢？！
所以，当他说到孔子之道成于中国、但真正扎根在韩国的时候，我的脸，仿佛被狠狠打了一个耳光。是，韩国人抢端午节、抢孔子、抢汉字，我们的确很愤慨，感到是一群蛮不讲理的强盗来夺我们的宝物——可是，这些被别国视为珍宝的宝贵遗产，我们却只有在被抢夺的时候才想起来争夺；而当事情尘埃落定、归于平静的时候，我们还是将这些曾经争得面红耳赤的宝贝扔在角落里，忘得一干二净。
他是一个人，一个肩负家庭重担、要养家糊口的男人，我不会因为他几次带我们去自费购物而对他耿耿于怀。
我尊重这个普通的韩国人，因为他身上有我渴望看到的国民性。